Αυξήσεις «φωτιά» στα τυριά: Η ξέφρενη πορεία των τιμών σε φέτα, ανθότυρο, μυζήθρα, γραβιέρα

 Σε είδος πολυτελείας έχουν εξελιχθεί τα γαλακτοκομικά και ειδικότερα τα τυριά, τα οποία μέχρι πριν από 2 χρόνια δεν έλειπαν από κανένα νοικοκυριό.

Ωστόσο, η ακρίβεια και οι συνεχείς αυξήσεις έχουν αναγκάσει τους καταναλωτές να περιορίσουν δραστικά την κατανάλωση των τυριών, η τιμή των οποίων έχει αυξηθεί σε ορισμένα είδη ακόμα και 50% μέσα σε μόλις 2 χρόνια.

Στον παρακάτω πίνακα θα δείτε την πορεία των τιμών σε 6 είδη γαλακτοκομικών, με βάση σχετικό ρεπορτάζ του MEGA:

	Ιανουάριος ’22	Ιανουάριος ’23	Ιανουάριος ’24	Αύξηση
Φέτα βαρελίσια συσκευασμένη	8,50 ευρώ	12 ευρώ	12,70 ευρώ (Σε σουπερμάρκετ έως 17,33 €/Kg)	+49,4%
Ανθότυρο	5,50 ευρώ	7,80 ευρώ	7,80 ευρώ	+41,8%
Μυζήθρα	8,50 ευρώ	11,50 ευρώ	12,30 ευρώ	+44,7%
Γραβιέρα	12 ευρώ	16,50 ευρώ	17,60 ευρώ	+46,6%
Κεφαλογραβιέρα	11 ευρώ	15,50 ευρώ	15,80 ευρώ	+43,6%
Γιαούρτι σε πήλινο	3,80 ευρώ	5 ευρώ	5 ευρώ	+31,6%

Γιαούρτι: Η τιμή που πουλάει ο παραγωγός

	έως Οκτώβριο ’23	Ιανουάριος ’24
Πρόβειο	1,58 – 1,65 ευρώ	1,40 – 1,52 ευρώ
Κατσικίσιο	1 – 1,10 ευρώ	0,90 – 0,94 ευρώ

«Η κτηνοτροφία περνάει πολύ δύσκολα»

«Όταν εμείς έχουμε κόστος για την παραγωγή ενός κιλού πρόβειου γάλακτος, 1,64 ευρώ μ.ό. και γίδινο 1,15 ευρώ και πωλούσαμε το γάλα μας μέχρι τον Οκτώβρη με 1,60 ευρώ το πρόβειο, έρχονται οι μεταποιητές, αυθαίρετα, από τα τιμολόγια του Νοέμβρη που αγοράζουν το γάλα και ρίχνουν την τιμή κάτω από το 1,50 ευρώ στο πρόβειο. Μας καταστρέφουν, και ενώ στο ράφι οι τιμές δεν πέφτουν», λέει, μιλώντας στο Mega, o Παναγιώτης Πεβερέτος, πρόεδρος του συνδέσμου Ελλήνων κτηνοτρόφων.

«Οι επιδοτήσεις που περνάμε μειώθηκαν από 30 – 50%, ανεβαίνει το κόστος, μεγάλη θνησιμότητα στα αρνιά, πάνω από 30%, και φτάνουμε σε ένα σημείο να μην μπορούμε να συνεχίσουμε τη δουλειά μας γιατί όχι μόνο δεν κερδίζουμε, αλλά χάνουμε» συμπλήρωσε.

Όπως είπε ο ίδιος, από το 2021 το κόστος της παραγωγής «πέταξε πάνω από το 100%, οι ζωοτροφές και η ενέργεια. Τα προηγούμενα 2 χρόνια αποχώρησαν από το επάγγελμα 10.000 αιγοπροβατοτρόφοι και 300 αγελαδοτρόφοι. Συνολικά η κτηνοτροφία περνάει μια πολύ δύσκολη περίοδο, γι’ αυτό έχουμε βγει στους δρόμους μαζί με τους αγρότες».

Πηγή